當您計劃一趟台中一日遊，除了欣賞這座城市迷人的風景和豐富的文化，品嚐當地的美食絕對是您行程中不可或缺的一部分。從傳統小吃到現代創新料理，台中的美食世界猶如一幅繽紛的畫卷，等待著您去探索和品味。而為了讓您的旅程更加方便舒適，選擇台中租車服務可以是一個極佳的選擇。這樣，您就能夠自由地在這座城市中穿梭，不錯過任何一個美食地標，尤其是2023年米其林岡評選，想要完美地體驗台中一日遊的魅力就看看這篇介紹吧。讓我們一起探索台中的美食天堂，開啟一場味蕾的旅行！
台中一日遊必吃–好菜 Küisine
位於勤美綠園道附近的草悟廣場PARK2是台中一個不能錯過的美食天堂，尤其是被米其林必比登推薦的Küisin餐廳，座落於熱鬧的中區和西區交界。這家人氣餐廳以其手工製作的美味佳餚聞名，菜單上不僅有傳統臺式料理，還包括異國南洋和日式料理。這些看似普通的家常菜卻有著獨特迷人的口味，一吃就讓人念念不忘，很容易成為您的常回餐廳。雖然Küisin的空間不大，並且雖然是寵物友善的環境，但由於空間限制，不太建議帶寵物前往。總之，這是一家值得一試再試的美食地點。
台中一日遊必吃 – 好菜二店來了
好菜二店終於自8/2～8/15試營運開始，採四人一組預約制，會以合菜及部分位上方式呈現，當中有新菜搶先曝光喔。消費方式:$1000 +10%/人，訂位請私訊Line官方ID: @481dlosa
台中一日遊 – 好菜與餐酒的結合
好菜認真提供美食給大家，同時也積極創新服務，尤其近年大家對美食與餐酒的搭配也越來越講究，好菜團隊不定期會跟許多酒商合作，舉辦跨界餐會等餐酒活動，每每推出都造成風潮，建議有興趣的朋友可以關注好菜的FB粉絲專頁喔!
| 店名 | 好菜Küisine |
| 地址 | 台中市西區模範街24巷1號
台中市南區國光路361號-2店 |
| 電話 | Tel:04-23052933 |
| 營業時間 | 11：30～14：00 /17:30-21:30（週二固定公休） |
| 官網或IG | https://www.facebook.com/kuisine888/?locale=zh_TW |
| 特色 | 建議預約用餐、售完停售、寵物友善 |
台中一日遊 – 鮮魚鱻蝦仁飯
台中一日遊 – 不輸台南的虱目魚專門店
米其林必比登指南中推薦的鮮魚鱻，以其精湛的魚類料理和風味獨特的豬蹄筋而聞名。根據新聞報導，這家餐廳的虱目魚都是從台南新鮮運來，現場處理。更值得一提的是，餐廳所有的湯品都以虱目魚湯作為基底，每天需花費超過兩小時來熬制，因此其海鮮粥的湯頭特別鮮美，呈現了典型的南部湯泡飯風格。其虱目魚肚粥（售價$140）更是不容錯過，盛裝著一整片無刺虱目魚肚，並撒上新鮮的綠色芹菜和黃色酥脆油條，色香味俱佳，讓人垂涎欲滴！
台中一日遊 – 用炊的蝦仁飯
鮮魚鱻的蝦仁飯與台南著名的蝦仁飯有著顯著的差異，不僅在口感上，也在烹飪方法上。鮮魚鱻的版本是採用類似炊飯的方式製作，這樣炒料的香氣能夠均勻地融入米飯之中，使得米飯既Q彈飽滿又粒粒分明，蝦仁則呈現出彈牙且脆口的質感。相比之下，台南的蝦仁飯則是將炭火炙燒過的蝦仁鋪在白飯上，再加上特製醬汁，形成一種類似蝦仁泡飯的風格。兩種蝦仁飯我都頗為喜愛，一開始我更偏愛台南風格的蝦仁飯，但隨著時間的推移，慢慢品嚐鮮魚鱻的蝦仁飯後，我發現它有著另一番不同的迷人風味，極具吸引力。
| 店名 | 鮮魚鱻蝦仁飯 |
| 地址 | 404台中市北區北屯路75號 |
| 電話 | Tel:04-22351186 |
| 營業時間 | 10：30～20：00 （週三固定公休） |
| 官網或FB | https://www.facebook.com/DashiFishStock/?locale=zh_TW |
| 特色 | 傳統小吃、蝦仁飯、虱目魚專門店 |
台中一日遊 – 傳統眷村味老士官擀麵(新入選)
台中一日遊 – 眷村老滋味樸實無華的日常麵食
老士官擀麵店的創始人，得益於其父親曾是士官長並在眷村學習了擀麵技藝，將這門手藝傳承下來。店主繼承這種獨特的製麵方法，在店前親自擀麵，讓顧客能夠親眼目睹這一過程。米其林官方對這家店的評價是品質上乘且價格合理的美食。麵店實行售完即止的政策，所以建議顧客最好中午前前往。這裡的麵條口感勁道，搭配特製的麻醬和肉燥，口味鹹香誘人。推薦您加入半熟蛋，使麵條裹上滑嫩的蛋液，使其味道更加豐富。店家還提供客製化的麵條寬窄選擇。除此之外，皮薄餡美的抄手和店主自創的酸辣豆腐也是不容錯過的美味。
台中一日遊 – 酸辣豆腐值得一試
老士官擀麵店的一大人氣招牌是他們的酸辣豆腐，這道菜肴以其獨特的口感和風味贏得了廣泛的喜愛。這裡的豆腐質地柔嫩，搭配上既脆口又不油膩的鹹花生，再拌入辣椒和黑醋等調味料，創造出酸辣且口感豐富的美味。這道菜的受歡迎程度如此之高，以至於幾乎每一桌客人都會點上一盤。因此，當您來訪時，這道酸辣豆腐絕對是一個不容錯過的必點佳餚！
| 店名 | 老士官擀麵 |
| 地址 | 台中市清水區鎮南街81之12號 |
| 電話 | Tel:04-26238730 |
| 營業時間 | 08：00～13：30 （週一固定公休） |
| 官網或IG | 無 |
| 特色 | 手擀麵、外省麵、賣完為止 |
台中一日遊 – Fine dining的MINIMAL
台中一日遊 – 結合創意的冰品甜點料理
台中的MINIMAL冰品甜點店，是由著名米其林餐廳澀Sur推出的全新甜點品牌，專注於提供獨特的gelato甜點套餐，並實行全預約制。這裡的冰品風味與一般冰淇淋店所提供的大相逕庭，每個季節都會推出不同的菜單口味。為了確保您能品嚐到心儀的口味，建議您提前關注他們的官方社群媒體頁面，以獲得最新的菜單資訊，這樣就不會錯過您想要嘗試的特色口味了。
MINIMAL冰品甜點店採用了類似Fine dining的高級餐飲形式來展現他們的冰品和甜點。他們精心設計的套餐包括六種獨特的冰品和一款特色飲品。這樣的味覺搭配和層次讓人充滿驚喜，提供了一種與以往享用甜點或冰品截然不同的體驗。每一口都是對味蕾的嶄新探索，絕對會給您留下深刻且獨特的印象。
| 店名 | MINIMAL |
| 地址 | 台中市西區美村路一段133巷16號 |
| 電話 | Tel:04-23219080 |
| 營業時間 | 12：00～18:00 (二三固定公休） |
| 官網或FB | https://www.facebook.com/minimal.gelato/ |
| 特色 | 提供內用、外帶及禮盒宅配服務
內用為套餐形式，需提前預約。 |
台中一日遊 –「牛稼莊」再來一碗的滿足
台中一日遊 – 傳承六十年的堅持
台中的牛稼莊自六十年前起就一直堅持對牛肉品質的高標準，這份對品質的堅持讓許多美食愛好者難以忘懷其美味。他們選擇的是在大甲溪畔養殖的本土黃牛，保證了牛肉的新鮮度和優質口感，讓顧客在品嚐中感受到古老食譜的精髓。牛稼莊於民國49年由李雲淡先生創立，他憑藉多年烹調牛肉的經驗，精通各式料理手法，確保每一部分牛肉都能展現其最佳風味。我們所使用的台灣黃牛，飼養於大甲溪畔，以金門酒糟為食。我們堅持現殺、現切、現煮的原則，為顧客提供一頓豐盛的全牛盛宴。
台中一日遊 – 蔥爆骨髓
蔥爆骨髓是一道工藝精湛的菜餚，主要食材為牛脊椎內的骨髓，這部分富含蛋白質，對補充鈣質和強化腎功能有益，對於經常感到疲倦的人來說，適量食用可以幫助緩解疲勞。這道料理的製作過程既細緻又講究，首先需要將骨髓汆燙，然後用尖刀仔細去除其表面的膜。最後，將其與烏醋、蒜頭、辣椒、蔥花等配料一起拌炒，使其外層酥脆、內部柔軟，並帶有微微的焦香味。這道蔥爆骨髓不僅口感豐富，還有著誘人的香氣。
| 店名 | 牛稼莊 |
| 地址 | 423台中市東勢區新豐街19號 |
| 電話 | Tel:04-25873488 |
| 營業時間 | 11：00～15:00 / 17:00-20:00 (周二固定公休） |
| 官網或IG | https://www.nioujiajuang.com.tw/ |
| 特色 | 供應牛肉與特色內臟料理 |
台中一日遊–沙卡燒酒雞餐館
台中一日遊 – 必吃經典台式料理燒酒雞
這道經典臺式燒酒雞，選用了台灣傳統的土雞並融入豐富的中藥材。獨特之處在於其雞湯完全不添加水，而是全然使用全米酒與土雞共同熬煮，使湯色呈現出美麗的琥珀色。經過慢火悉心燉煮，米酒中的酒精完全揮發，留下雞湯的鮮甜與甘美。這道料理滋味深長，溫潤且具有滋補功效。上桌時，服務人員會貼心建議先品嚐雞胸肉，其質地柔嫩、香甜，搭配店家特製的醬料，更增添了一抹辛香風味。
台中一日遊 – 米其林必比登推介套餐一次滿足
沙卡餐廳榮幸地獲得了2023年米其林必比登的推薦，我們衷心感謝大家的喜愛與支持。為了慶祝這一成就，沙卡推出了一個特別的米其林必比登推介套餐，以滿足我們顧客的多樣化需求。這個套餐包含了沙卡的招牌菜式，如燒酒雞、黃金鮮軟絲、微大粒蝦球和蒜蓉淋鮮蚵等，這些都是我們的暢銷菜品。此套餐適合4至10人用餐，是與家人朋友共用的絕佳選擇。
| 店名 | 沙卡燒酒雞餐館 |
| 地址 | 428台中市大雅區中山路大同巷9弄7號 |
| 電話 | Tel:04-25665925 |
| 營業時間 | 16:30-22:00 (周一、二固定公休） |
| 官網或FB | FB : 沙卡燒酒雞餐館（僅此一家 別無分店） |
| 特色 | 沙卡燒酒雞、黃金軟絲 |